Erosión ácida y abrasión

Hay importante evidencia que sugiere que la forma en que la comida o bebida ácida es consumida es más importante que la cantidad total. Dr David Bartlett, King's College London 1

Causas

La conciencia sobre el desgaste dental se ha incrementado considerablemente en los últimos años. Los cambios en la dieta y el cuidado oral son los mayores responsables de esto.

1. Los dientes duran más

El creciente éxito de la odontología en el control de las caries y las enfermedades periodontales ha extendido la longevidad de la dentición natural. Dientes más sanos y sin reconstruir están expuestos durante más tiempo al proceso gradual del desgaste diario.

2. La paradoja de la dieta moderna

Las dietas modernas son frecuentemente ricas en ácidos provenientes de una amplia gama de fuentes. Notablemente, muchas frutas, jugos de frutas y vinos tienen un pH bajo suficiente para reblandecer y desmineralizar superficies de esmalte y dentina. Esto ocurre con valores de pH de aproximadamente 5,5 o menor (en el caso del esmalte) y pH 6,5 o menor (en el caso de la dentina), dependiendo de otros factores como la acidez medible y contenidos de calcio, fosfato y flúor.

El ácido reblandece temporalmente la superficie del esmalte. Este proceso está mitigado normalmente por la acción natural de la saliva debido a la presencia de calcio, pero las exposiciones frecuentes o prolongadas con ácidos dejan menos tiempo para que actúe la remineralización. En este estado de debilidad la superficie del esmalte es susceptible de desgastarse por la acción abrasiva del dentífrico y el cepillado.1 y 2

  1. Bartlett DW. El papel de la erosión en el desgaste dental: etiología, prevención y tratamiento. Int Den J 2005; 55: 277-284
  2. Addy M. El cepillado dental, el desgaste dental y la hipersensibilidad dentinaria: ¿están asociados? Int Den J 2005; 55: 261-267